Pour les gourmands, voici une recette de gâteau énergétique maison.
Mélangez dans l'ordre
- 200g de farine (type T55)
- 100g de germe de blé (marque Gerblé par exemple)
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1 c. à c. de cannelle
- 100g de sucre roux ou cassonade
- 4 c. à s. sirop de blé ou de riz (magasin bio)
- environ 150g d'un mélange au choix: amandes, noisettes, raisons secs, noix, figues... en poudre ou en morceaux
- 1/3 verre d'huile (colza ou tournesol)
- 3 œufs
- 10 cl de lait ou yaourt
- 4 petites bananes écrasées
- zestes d'orange
Le tout au four dans un moule à cake pendant environ 50min à 180° (thermostat 6).
A manger idéalement 2-3h avant le début de la course.
mmm...Et est-ce qu'il est bon?? J'aimerais le goûter! :)
RépondreSupprimerAu fait: bravo pour le blog! Tu aimes bien l'écriture dis donc! :)
Cristina (la Canarienne)